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當歸

作者:匯感農業百科  閱讀:次  類別:農作物卷

    傘形科當歸屬中的一個栽培種,學名Angenica sinensis(Oliv.)Diels.,2~3年生草本植物。因能調氣養血,使氣血各有所歸,故名當歸。古名干歸、薜、山蘄,別名秦歸、云歸。根供藥用。主產中國甘肅和云南省,陜西、四川、湖北和貴州等省亦產。同屬植物有東當歸A.acutiloba(Sieb.et Zucc.)Kitag.,又名延邊當歸,部分地區也作當歸入藥。

    當歸株高0.4~1米。主根粗短呈多分枝的圓柱形。第一年、第二年僅有叢生葉,葉為2~3回奇數羽狀復葉,小葉3對,卵形,有缺刻,葉鞘膨大。第三年抽薹,直立,帶紫色。復傘形花序,頂生,花瓣5枚,白色。雙懸果橢圓形。花期7月至8月,果期8月至9月(見圖)。

    

當歸

    為低溫長日照作物,宜高寒涼爽氣候。甘肅在海拔2000米,云南在2600米以上地區栽培;如往低海拔處引種時早期抽薹率增加,海拔更低時不易越夏。宜土層深厚肥沃、排水良好的砂質壤土。對水肥要求較高,水肥充沛能獲高產。低洼地易發生根腐病,幼苗期喜蔭,成株能耐強光。

    育苗宜選陰涼濕潤的高山坡地。6月播種,播種量每公頃60~75千克,撒播,苗床用草覆蓋,8月上旬揭去覆草,除草1~2次,10月上旬挖苗,扎把,堆藏或窖藏。定植地于秋季深耕,并施足基肥。翌年4月栽植前,耕翻,耙平,按行株距25~35厘米開穴,每穴植2~3棵,覆土2~4厘米。海拔較低處于8月上旬直播,出苗后注意除草,松土,追肥1~2次,并培土。幼苗生長過大,越冬時有足夠營養物質時容易通過春化過程,第二年提早抽薹,根木質化,失去藥用價值;幼苗過小也直接影響根的產量和質量,各地應選擇適宜的播種期和播種量,培育中等苗子,使抽薹率不致太高而獲得較高產量。此外,采收中等成熟度的種子,不長期使用提早抽薹植株所結種子。有條件時栽子(種苗)放于0℃以下冷庫越冬,也能降低抽薹率。病蟲害有根腐病Fusarium sp.、褐斑病Septoria sp.;桃粉蚜、黃鳳蝶Papilio machaon、種蠅Hylemyia platura等。10月下旬收挖。每公頃產干根1.50~2.25噸,豐產田可達6噸。鮮根稍晾干后扎把搭棚熏干;先用濕柴生火煙熏,使當歸上色,再用煤火或柴火熏干。留種地不挖,于第三年8月中旬種子由紅轉粉白色時分批采收。每公頃可收種子600~1500千克,放陰涼處晾干。

    根含藁本內酯(Ligustilide)、正丁烯酜內酯(Butylidene phthalide)、阿魏酸、倍半萜A及B、香荊芥酚、當歸芳酮、棕櫚酸等。藥理實驗:對機體的物質代謝、內分泌、血液循環和中樞神經系統均有協調作用,并對多種細菌如痢疾桿菌、溶血性鏈球菌有抗菌作用。味甘辛、性溫。具補血、和血、調經止痛、潤燥、潤腸功能。主治血虛,月經不調,經閉,痛經,癥瘕、崩漏,產后腹痛,腸燥便秘,跌撲損傷,癰疽瘡瘍等癥。還用于治療子宮脫垂、血栓閉塞性脈管炎、腦血栓、類風濕性關節炎、腰腿痛、支氣管或血管平滑肌痙攣、腦垂體腎上腺系統功能紊亂和高空缺氧等疑難雜癥。

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